Dishwasher Full Time

2. Propósito del Puesto

El Dishwasher es responsable de mantener limpio y ordenado todo el menaje, utensilios y equipos de cocina, asegurando que el equipo operativo cuente siempre con los implementos necesarios para trabajar con eficiencia, higiene y continuidad durante el servicio.

Además, brinda soporte operativo cuando la cocina lo requiera, contribuyendo a mantener los estándares de limpieza, orden y organización de Chifa Du Kang.

3. Responsabilidades Principales

Lavado de Menaje y Utensilios

• Lavar platos, cubiertos y utensilios de cocina utilizando correctamente el dishwasher industrial.
• Organizar adecuadamente los ciclos de lavado para maximizar eficiencia y evitar roturas.
• Cuidar el menaje y utensilios evitando pérdidas o daños.

Operación de Estación de Lavado

• Operar correctamente el dishwasher industrial y el sistema de three-compartment sink cuando sea necesario.
• Realizar troubleshooting básico del dishwasher cuando ocurra alguna incidencia.
• Reponer químicos de limpieza y mantener el área de lavado abastecida.

Orden y Limpieza General

• Mantener la estación de lavado limpia, ordenada y desinfectada durante todo el turno.
• Apoyar en la limpieza general de cocina, almacenes y áreas de refrigeración.
• Ejecutar limpiezas profundas cuando corresponda según la programación del restaurante.

Soporte Operativo en Cocina

• Brindar apoyo en preparaciones básicas de cocina cuando esté disponible o se le solicite.
• Apoyar en reposición de línea u otras tareas operativas cuando sea necesario.
• Colaborar con el equipo para cubrir necesidades urgentes durante el servicio.

Cuidado de Equipos y Recursos

• Cuidar y limpiar el equipamiento de cocina, utensilios y herramientas utilizadas por el equipo.
• Mantener los recursos del restaurante en buen estado para asegurar continuidad operativa.

4. Entregables Esperados

• Platos, utensilios y equipos de cocina limpios, secos y disponibles para el servicio.
• Área de lavado limpia, organizada y con químicos correctamente abastecidos.
• Menaje cuidado, sin pérdidas ni roturas innecesarias.
• Apoyo operativo a la cocina cuando la operación lo requiera.
• Cumplimiento de estándares de limpieza y sanidad del restaurante.

5. Habilidades Técnicas Requeridas

• Uso correcto del dishwasher industrial.
• Uso correcto del sistema three-compartment sink.
• Manejo y reposición de químicos de limpieza.
• Conocimiento básico de procedimientos de limpieza profunda.
• Capacidad para apoyar en tareas básicas de cocina como preparaciones o reposición de línea.

6. Certificaciones o Entrenamientos Requeridos

• Certificado ServSafe Food Handler
• 7. Nota Cultural

Este puesto requiere representar y cumplir los Valores de Chifa Du Kang y las Competencias Fundamentales de todos los colaboradores de la empresa, contribuyendo a mantener una cultura de hospitalidad, respeto, trabajo en equipo y mejora continua.

Job Type: Full-time

Pay: $16.00 per hour

Application Question(s):

• Para aplicar a esta posición, se requiere disponibilidad para trabajar en la semana, incluyendo: viernes, sábado y domingo, en un horario de 11:30 a.m. a 9:30 p.m. ¿Cuentas con esta disponibilidad?
• ¿Cuentas con un nivel de español fluido, tanto oral como escrito, como requisito indispensable para esta posición?

Experience:

• Dishwashing: 1 year (Preferred)

Language:

• Spanish (Required)

Work Location: In person